الخميس : 14 نوفمبر 2019
الرئيسية / الأعشاب و الطب البديل / الفوائد الصحية للشمر

الفوائد الصحية للشمر

الشمر Foeniculum vulgare هو نبات عطري ينتشر في معظم مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط

للشمر العديد من الاستخدامات الطبية وغير الطبية

الفوائد الغذائية للشمر

يحتوي على مزيج فريد من مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة

المركب النباتي الأكثر أهمية فيه هو الأنثول وهو المكون الرئيسي لزيت الشمر

الشمر مصدر للطاقة وفيتامين C والألياف الغذائية والبوتاسيوم والمعادن الأساسية الأخرى مثل الكالسيوم والفوسفور والصوديوم كما يحتوي على كميات صغيرة من الحديد والمغنيسيوم والزنك والنياسين وفيتامين K

الفوائد الصحية للشمر

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تؤدي الزيوت الأساسية الموجودة في بذور الشمر إلى إفراز العصارات الهضمية والإنزيمات التي تساعد بدورها في عملية الهضم

تُستخدم البذور لعلاج مجموعة من الأمراض الهضمية ، بما في ذلك حرقة المعدة والغازات المعوية (وغازات الرضع) والانتفاخ وحتى المغص عند الرضع

معالجة فقر الدم

الشمر مصدر جيد لحمض أميني يسمى الهستيدين

الهستيدين يحفز تصنيع الهيموغلوبين ومكونات الدم الأخرى

تخفيض مستوى الكوليسترول الضار

الألياف في البذور تمنع امتصاص الكوليسترول و تساعد على إبقاء مستويات الكوليسترول منخفضة في الدم

تنظيم ضغط الدم

يساعد على خفض ارتفاع ضغط الدم وذلك نسبة لاحتوائه على البوتاسيوم

خفض مستويات الجلوكوز في الدم

يساعد على تخفيض سكر الدم بمعدل يضاهي معدل الأدوية المعالجة لداء السكري

إن تناول نظام غذائي غني بالألياف ، وخاصة الألياف القابلة للذوبان ، قد يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري

خصائص مضادة للسرطان

أظهرت الدراسات أن الشمر قد يكون له خصائص مضادة للسرطان

علاج الربو وأمراض الجهاز التنفسي

الخصائص الطاردة للبلغم تعالج أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والربو والسعال

زيادة إدرار الحليب

تحتوي البذور على مركب يسمى anethole ، وهو عبارة عن هرمون الاستروجين النباتي الذي يحاكي خصائص هرمون الاستروجين ويزيد من إفراز الحليب لدى النساء

علاج رائحة الفم الكريهة

يمكنك أن تتمتع بنفس منعش عن طريق مضغ بذور الشمر

كلما طالت مدة مضغ البذور ، كلما كانت الفائدة أكبر

تعزيز صحة الكبد

يحسن وظيفة أنزيمات الكبد ويزيل بعض المركبات الضارة في الجسم سبب احتواءه على السلينيوم

المساعدة في فقدان الوزن

كونها غنية بالألياف ، فإن بذور الشمر يمكن أن تساعد في انقاص الوزن

تحسين النوم

تشير بعض المصادر إلى أن المغنيسيوم الموجود في البذور يمكن أن يحسن نوعية ومدة النوم

خصائص مضادة للجراثيم والفطريات

تعزيز صحة البشرة والشعر

تساعد مضادات الأكسدة وغيرها من الخصائص المضادة للميكروبات في بذور الشمر في تعزيز صحة البشرة وجعلها أكثر نضارة

الشمر الطازج

كيفية اختيار وتخزين الشمر

الشمر عادة ما يكون متاحا من الخريف وحتى أوائل الربيع

يكون للشمر الطازج رائحة عطرة ، تنبعث منه رائحة تشبه رائحة عرق السوس أو اليانسون

لا تقم بشراء الشمر الطازج الذي تبدو عليه علامات التبرعم

بعد تخزين الشمر الطازج في الثلاجة يبقى طازجة لمدة أربعة أيام

من المستحسن استهلاكه بعد فترة وجيزة من شرائه حيث أنه مع مرور الوقت يفقد نكهته تدريجياً

يفقد الشمر الطازج الكثير من نكهته عند تعريضه للتجميد

بالنسبة للبذور المجففة يجب تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف ولمدة لا تزيد عن ستة أشهر

يساعد تخزين البذور المجففة في الثلاجة في الحفاظ عليها لفترة أطول

ملاحظات هامة

الشمر آمن للغاية بالنسبة لمعظم البالغين عندما يؤخذ عن طريق الفم بكميات تماثل الموجودة في الأطعمة عادة

من غير المعروف ما إذا كان استخدامه أثناء الحمل أو الرضاعة أمناً لذا يُفضل عدم استخدامه أثناء الحمل والرضاعة

يُعتبر آمناً بالنسبة لمعظم الأطفال عندما يؤخذ عن طريق الفم بكميات تماثل الموجودة في الأطعمة عادة

الشمر قد يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص

للشمر تأثير مماثل للإستروجين لذا إذا كنتِ تعانين من الحالات الطبية الحساسة للهرمونات مثل سرطان الثدي أو سرطان الرحم أو سرطان المبيض أو بطانة الرحم أو الأورام الليفية الرحمية او أي حالة قد تتفاقم بسبب التعرض للإستروجين فعليكِ تجنب تناوله

شاهد أيضاً

الفوائد الصحية للزنجبيل

الفوائد الغذائية للزنجبيل معظم الفوائد المستمدة من الزنجبيل هي بسبب احتواءه على مركب نشط يسمى …